“L'ECOTURISMO è un modo responsabile di viaggiare in aree naturali, conservando l'ambiente e sostenendo il benessere delle popolazioni locali”
(UNEP, Dichiarazione di Quebec – 2002).
La Cooperativa Thalassia, perfettamente in linea con questa definizione, propone esperienze di incontro autentico con la natura e la cultura dei luoghi, esperienze che nascono dal desiderio di conoscere e comprendere il profilo umano, sociale, culturale e ambientale di un luogo. Si predilige il cammino lento e la mobilità sostenibile che si concretizza in percorsi a piedi, in bicicletta e per mare, con maschera e pinne.
I Laboratori del Gusto - I Sapori del Parco
Un viaggio attraverso i sapori della Riserva, rievocando, attraverso il gusto, tutta l’essenza della parte agricola del parco. Dall’ORO DEL PARCO, olio biologico dagli uliveti secolari del parco agrario di Torre Guaceto, fino al pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto, presidio slow food, che viene utilizzato fresco oppure per produrre la classica passata o ancora nella versione semisecco, un viaggio nella storia delle comunità attraverso il gusto.
La degustazione può essere organizzata in vario modo a seconda delle necessità del gruppo, sotto forma di piccolo aperitivo, aperitivo più corposo o light lunch, e in vari luoghi come per esempio l’area pic-nic del centro visite o presso la Torre Aragonese.
L’attività di degustazione può essere unita ad una escursione guidata.
Per informazioni e prenotazioni contattare la segreteria della Cooperativa ai seguenti recapiti:
Tel: 331/9277579 – 393/9629084
Mail: info@cooperativathalassia.it
Facebook: Thalassia Coop
Cooperativa Thalassia
Via Carmine, 77 - 72100 Brindisi BR
Tel: 331.9277579
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